Restaurante la Jara Salamanca

Raciones

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Jamón ibérico de bellota Torrencinas   23                                                                                                                                                                 

 Lomo ibérico de bellota Torrencinas     22   

Surtido de ibéricos de bellota Torrencinas  21                                                                                                                                                  

Croquetas caseras de jamón (8 uds.)    8                                         

Callos a la madrileña      16                                                                                               

Calamares a la andaluza con mahonesa de tinta       9.50                                             

Manitas rellenas de frutos del mar con reducción de su jugo     14.50

Ensalada templada de gulas y langostinos con vinagreta de mango      13

Revuelto de farinato con patatas paja        12                                                

Pluma Ibérica a la brasa  12                                                                                              

Chorizo a la brasa              9.50                                                                                                      

Entrecot de la Valmuza a la brasa            21                                                                                       

Chuletón de la Valmuza a la brasa          34                                                                                          

Tortilla vaga con longaniza ibérica           12