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Carnes y pescados a la parrilla
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Con jaras y madera de encina
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Tres Tenedores

Restaurante La Jara

Nuestro restaurante "La Jara" abrió sus puertas en Diciembre de 2018 y está dirigido por Alberto y Julio César Comerón, dos hermanos cocineros con trayectorias profesionales distintas. Alberto, el mayor de los hermanos, con amplia experiencia en el sector de la restauración y dirección de personal, es nuestro jefe de sala y es quien recibe a todos nuestros clientes.
Por su parte, Julio César, nuestro chef, formado en la Escuela de Hostelería “Fonda Veracruz”, ha trabajado en varios restaurantes y hoteles de Salamanca. Ambos hermanos decidieron hacer su sueño realidad abriendo su propio restaurante.
Alberto Comerón y Julio César Comerón

Dos plantas independientes

Espacio moderno y acogedor

La Jara cuenta con dos plantas independientes con un aforo total de 69 comensales. La planta superior alberga un comedor con capacidad para 30 comensales y en la planta inferior se ubica otro comedor con capacidad para acoger a 39 comensales. El restaurante, es un lugar acogedor, perfecto para celebraciones familiares, comidas de amigos o cenas de empresa.

Sugerencias del Chef

En Restaurante "La Jara" podrás degustar una amplia variedad de entrantes así como de deliciosos platos tanto de carne como de pescado. De todos ellos, recomendamos que pruebes el "Rodaballo Salvaje" y el "Calamar de Potera"; "Chuletón de Carne Nacional y de Importación". "Lingote de Tostón Confitado" o nuestra exquisita carne de "Ternera Charra". Además podrás acompañarlo de ricos postres como el "Elixir de Frutos Rojos con Helado de Leche Merengada" o nuestro "Arroz con Leche Caramelizado", tan aplaudidos por nuestros clientes, que no te dejarán indiferente.

Productos de Primera Calidad

La carta de "La Jara"

La carta del Restaurante se basa en platos que combinan la cocina tradicional con otras opciones de cocina de vanguardia con toques modernos. Los productos son cocinados con diferentes técnicas para aprovechar y obtener de ellos nuevas texturas y sabores. Se puede comprobar la calidad en cada uno de sus platos. Además, el comensal disfrutará de un entorno y un ambiente tranquilo en cualquiera de nuestros dos espacios

Carta

RESTAURANTE

Carta de Vinos

BODEGA

Menús

DE GRUPO

Menú

ejecutivo

MATERIA PRIMA DE CALIDAD

Prueba nuestras carnes asadas a la parrilla con jaras y madera de encina

En nuestro restaurante trabajamos siempre con productos de primera calidad como son nuestros ibéricos tanto frescos como curados o las tan valoradas como nuestros chuletones de carne de vaca nacional y de importación.
Nuestra seña de identidad es la brasa y por eso contamos con una parrilla que encendemos con jaras y leña de encina. En la parrilla elaboramos las carnes, los pescados y uno de los platos favoritos de nuestros clientes, el pulpo a la brasa.

Prueba nuestras carnes asadas a la parrilla con jaras y madera de encina

En nuestro restaurante trabajamos siempre con productos de primera calidad como son nuestros ibéricos tanto frescos como curados o las tan valoradas como nuestros chuletones de carne de vaca nacional y de importación.
Nuestra seña de identidad es la brasa y por eso contamos con una parrilla que encendemos con jaras y leña de encina. En la parrilla elaboramos las carnes, los pescados y uno de los platos favoritos de nuestros clientes, el pulpo a la brasa.

Vaca y Buey madurados

Prueba nuestras carnes asadas a la parrilla con jaras y madera de encina

En nuestro restaurante trabajamos siempre con productos de primera calidad como son nuestros ibéricos tanto frescos como curados o las tan valoradas chuletones de Angus y buey y vaca madurada de importación (raza Simmental).
Nuestra seña de identidad es la brasa y por eso contamos con una parrilla que encendemos con jaras y leña de encina. En la parrilla elaboramos las carnes, los pescados y uno de los platos favoritos de nuestros clientes, el pulpo a la brasa.

Quién lo hace posible

Equipo

Alberto Comerón, el mayor de los hermanos, cuenta con amplia experiencia en el sector de la restauración y dirección de personal, es nuestro jefe de sala y es quien recibe a todos nuestros clientes.

Julio César Comerón es el chef, se ha formado en la Escuela de Hostelería “Fonda Veracruz”, ha trabajado en varios restaurantes y hoteles de Salamanca.

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